Restaurante en Berlanga de Duero

Bienvenidos a una experiencia gastronómica de sabores tradicionales.

Restaurante Ainoa les ofrece especialidades honestas que responden a un recetario arraigado en la riquísima cocina castellana. Un espacio cálido y acogedor en el que poder disfrutar de exquisitos platos, tanto de carnes como de pescados con amigos, en familia o en pareja. Destaca un menú de veinte platos a elegir que va variando al ritmo de los productos de temporada.

Restaurante

Un ambiente acogedor con capacidad para 60 personas.

Terraza

En la Plaza Mayor de Berlanga de Duero.

Nuestra empresa tiene una dilatada experiencia en proporcionar una exquisita experiencia culinaria.

Comida sencilla, natural y tradicional sin florituras y contundente.

Acercamos a nuestros platos, la variada gama de productos sorianos de calidad.

El patio de

Ainoa

Carnes,
verduras

y pescados
a la brasa de
leña de
ENCINA

Menú del Viajero

Un menú de fin de semana pensado para ti

Entrantes


Migas del pastor con huevos a baja temperatura (plato típico)

Sopa castellana

Alubias de Berlanga

Verduras de temporada

Huevos rotos ecológicos con almitas de torrezno

Ensalada de escabechados en vinagreta de frutos secos

Lechugas variadas con jamón y queso soriano en vinagreta de frutos secos

Ensalada templada de queso de cabra y vinagreta de frutos secos

Segundos


Segundos Menú A
 (18.00€)

Somarrillo Duroc adobado (secreto ibérico)

Lardones de solomillo empanado a la mostaza antigua

Conejo frito escabechado (receta tradicional)

Entrecot  de vaca vieja con patatas y lechuga

Venado a la cazadora con pasas, piñones y manzana

Lomo de bacalao con tomate


Segundos Menú B
(25.00€)

Manitas rellenas de hongo trufado con trufa de Soria

Chuletillas de cordero lechal soriano

Chuletón de vaca vieja(400/500 gr)

Solomillo  de vaca vieja al provolone y sésamo tostado

Pescado según mercado

Postres caseros


Leche frita

Tarta de queso

Flan casero

Cuajada

Mousse de limón

Natillas

Fruta de temporada

*El menú incluye un entrante, segundo de 18.00 €/25.00 € (IVA incluído), pan, postre o café y vino de la casa

Menús para grupos

Menú A  [12€]

Primeros

Migas pastoriles

Ensalada de la huerta

Alubias del Burgo con morro y chorizo

Ensalada mixta

Ensaladilla con entremeses

Paella / Arroz negro


Segundos

Presa Duroc

Lomo adobado con pimientos

Conejo frito

Muslos de pollo asados

Pescado frito

Filete de entrecot

Plato de matanza (lomo, chorizo, morcilla y torrezno)

 

Agua, vino de la casa, pan y postres caseros

Menú B  [14€]

Primeros

Migas pastoriles

Ensalada de la huerta

Pisto con bacalao

Melón con jamón

Espárragos con salmón ahumado

Huevos rotos con almitas de torrezno

Paella / Arroz negro


Segundos

Secreto ibérico

Rollitos de salmón y salsa de champiñones

Pechuga a la plancha con salsa de setas

Pescado (según mercado)

Escabeche de temporada

Muslos de pato confitados

 

Agua, vino de la casa, pan y postres caseros

Menú C  [16,80€]

Primeros

Migas pastoriles

Ensalada de la huerta

Ensalada de ahumados

Verduras de temporada asadas

Ensalada de bacalao macerado

Huevos rotos con almitas de torrezno

Paella / Arroz negro


Segundos

Lardones de solomillo a la mostaza antigua y miel

Lomo de bacalao con tomate

Entrecot de vaca

Cochinillo asado a baja temperatura

Perdiz escabechada

Chuletas de cordero al ajillo

 

Agua, vino ribera, pan y postres caseros

Menú D  [22€]

Primeros

Migas pastoriles

Ensalada de la huerta

Alcachofas con gambón

Revuelto de hongos o setas de temporada

Jamón cortado a cuchillo con pa amb tomaquet

Salmón ahumado con guarnición

Ensalada templada de queso de cabra

Segundos

Pescado según mercado

Entrecot de vaca

Cochinillo frito o asado

Manitas rellenas con trufa soriana

Solomillo al queso provolone

Chuletón de vaca (400-500gr)

 

Agua, vino ribera, pan y postres caseros

info@0000hostalainoa.com

Calle Real, 2
Berlanga de Duero (Soria)

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