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EN Restaurante en Berlanga de Duero
Bienvenidos a una experiencia gastronómica de sabores tradicionales.
Restaurante Ainoa les ofrece especialidades honestas que responden a un recetario arraigado en la riquísima cocina castellana. Un espacio cálido y acogedor en el que poder disfrutar de exquisitos platos, tanto de carnes como de pescados con amigos, en familia o en pareja. Destaca un menú de veinte platos a elegir que va variando al ritmo de los productos de temporada.
Restaurante
Un ambiente acogedor con capacidad para 60 personas.
Terraza
En la Plaza Mayor de Berlanga de Duero.
Nuestra empresa tiene una dilatada experiencia en proporcionar una exquisita experiencia culinaria.
Comida sencilla, natural y tradicional sin florituras y contundente.
Acercamos a nuestros platos, la variada gama de productos sorianos de calidad.
Menú del Viajero
Un menú de fin de semana pensado para ti
Entrantes
Migas del pastor con huevos a baja temperatura (plato típico)
Sopa castellana
Alubias de Berlanga
Verduras de temporada
Huevos rotos ecológicos con almitas de torrezno
Ensalada de escabechados en vinagreta de frutos secos
Lechugas variadas con jamón y queso soriano en vinagreta de frutos secos
Ensalada templada de queso de cabra y vinagreta de frutos secos
Segundos
Segundos Menú A (18.00€)
Somarrillo Duroc adobado (secreto ibérico)
Lardones de solomillo empanado a la mostaza antigua
Conejo frito escabechado (receta tradicional)
Entrecot de vaca vieja con patatas y lechuga
Venado a la cazadora con pasas, piñones y manzana
Lomo de bacalao con tomate
Segundos Menú B (25.00€)
Manitas rellenas de hongo trufado con trufa de Soria
Chuletillas de cordero lechal soriano
Chuletón de vaca vieja(400/500 gr)
Solomillo de vaca vieja al provolone y sésamo tostado
Pescado según mercado
Postres caseros
Leche frita
Tarta de queso
Flan casero
Cuajada
Mousse de limón
Natillas
Fruta de temporada
Menús para grupos
Menú A [12€]
Primeros
Migas pastoriles
Ensalada de la huerta
Alubias del Burgo con morro y chorizo
Ensalada mixta
Ensaladilla con entremeses
Paella / Arroz negro
Segundos
Presa Duroc
Lomo adobado con pimientos
Conejo frito
Muslos de pollo asados
Pescado frito
Filete de entrecot
Plato de matanza (lomo, chorizo, morcilla y torrezno)
Agua, vino de la casa, pan y postres caseros
Menú B [14€]
Primeros
Migas pastoriles
Ensalada de la huerta
Pisto con bacalao
Melón con jamón
Espárragos con salmón ahumado
Huevos rotos con almitas de torrezno
Paella / Arroz negro
Segundos
Secreto ibérico
Rollitos de salmón y salsa de champiñones
Pechuga a la plancha con salsa de setas
Pescado (según mercado)
Escabeche de temporada
Muslos de pato confitados
Agua, vino de la casa, pan y postres caseros
Menú C [16,80€]
Primeros
Migas pastoriles
Ensalada de la huerta
Ensalada de ahumados
Verduras de temporada asadas
Ensalada de bacalao macerado
Huevos rotos con almitas de torrezno
Paella / Arroz negro
Segundos
Lardones de solomillo a la mostaza antigua y miel
Lomo de bacalao con tomate
Entrecot de vaca
Cochinillo asado a baja temperatura
Perdiz escabechada
Chuletas de cordero al ajillo
Agua, vino ribera, pan y postres caseros
Menú D [22€]
Primeros
Migas pastoriles
Ensalada de la huerta
Alcachofas con gambón
Revuelto de hongos o setas de temporada
Jamón cortado a cuchillo con pa amb tomaquet
Salmón ahumado con guarnición
Ensalada templada de queso de cabra
Segundos
Pescado según mercado
Entrecot de vaca
Cochinillo frito o asado
Manitas rellenas con trufa soriana
Solomillo al queso provolone
Chuletón de vaca (400-500gr)
Agua, vino ribera, pan y postres caseros
